Receitas de molho de laranja gengibre mel mostarda

TENDER AO MOLHO DE LARANJA

TENDER AO MOLHO DE LARANJA

tender. de. PREPARO 60 minutos RENDIMENTO 8 porções INGREDIENTES 1 tender tipo bolinha (cerca de 1,5 kg) 1 xícara (chá) de suco delaranja 2 colheres (sopa) de manteiga Cravos-da-índia MOLHO. 1 xícara (chá) de suco delaranja 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 4 colheres (sopa) demel 2 colheres (chá) de maisena 1 colher (chá) demostarda 1 colher (chá) degengibre ralado 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI 2 xícaras (chá) de gomos delaranja 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada MODO DE PREPARO Deixe o tenderdemolho no suco delaranja por 2 horas Com a ponta de uma faca risque a superfície do tenderde modo que se formem losangos Nos vértices de cada losango, espete cravos-da-índia Coloque o tender em uma assadeira média e espalhe pedacinhos de manteiga Regue com o suco delaranja, cubra com papel de alumínio e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos Retire o papel, regue com o caldo que se formou na assadeira e deixe mais 10 minutos Reserve MOLHO. Em uma panela média, coloque o suco delaranja com o açúcar mascavo, o mel, a maisena, a mostarda, o gengibre ralado e o Fondor MAGGI e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos Adicione os gomos delaranja e deixe mais cerca de 5 minutos Retire e adicione a hortelã picada Sirva o tender em uma travessa, regue com um pouco do molho, colocando o restante em uma molheira à parte Decore com os gomos delaranja 60 minutos. 1 tender tipo bolinha. 2 horas Com a ponta de uma faca risque a superfície do tenderde modo que se formem losangos Nos vértices de cada losango, espete cravos
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Desligar o fogo para acrescentar a hortelã picada 1 xícara de suco delaranja coado. 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo. 5 colheres (sopa) demel ou karo. 1 colher (sopa) degengibre ralado. 1 colher (sopa) de vinagre branco. 1/2 tablete de caldo de galinha. 1 colher (sobremesa) de maizena. 1 colher (sopa) demostarda. 1 colher (sopa) de hortelã bem picadinha (fresca)
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