Em uma bancada, utilize um pedaço de plástico filme e forre um espaço para que possa abrir a massa. TwitterFacebookGoogleMaisEmailImprimirPinterestCurtir isso
A massa precisa ficar com um pouco mais de umidade na base da tigela. 80 g de creme vegetal de soja (sem lactose) gelado em cubinhos. Abra uma cova no centro da massa e adicione 1 ovo grande batido, mexendo levemente com uma espátula, até incorporar. Receitas Especiais Sem Glúten, Sem Trigo ou Sem Laticínios – GRACE CHEETHAM - PUBLIFOLHA 75g de farinha de arroz
Misture o creme de arroz, a fécula de batata, o amido, o polvilho doce com o sal e a manteiga gelada até formar uma farofa úmida Acrescente as gemas e misture novamente Adicione água gelada aos poucos até tomar consistência Forre o fundo e as laterais de uma forma média de fundo removível Recheie a seu gosto Abra o restante da massa entre dois sacos plásticos, polvilhe com um pouco do creme de arroz para não grudar Coloque sobre o recheio, feche bem as laterais e recorte tirando os excessos Pincele com uma gema de ovo e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora ou até que esteja bem assada e com a massa crocante 2 xícaras (chá) de creme de arroz
Receita do Livro Receitas Especiais sem Glúten. na receita diz render uma massa de 400 gr e a minha rendeu 360g. -225g de farinha sem glúten (usei da Aminna). Acrescente o ovo e misture com uma espatula, adicione 1 ou 2 colheres (sopa) de água fria apos poucos mexendo a cada adição, até dar liga e formar uma massa. Abra a massa com 5 cm de espessura, forre o fundo da forma, cubra com papel manteiga (não tinha usei alumínio) cubra com feijões cru e leve para assar por 15 minutos. 225g de farinha sem glúten (usei da Aminna)
⭐ massapodre no Brasil. Aliás refiro-me sempre a esta massa pelo nome francês, pois soa melhor dizer. A massa quebrada ou areada em Portugal serve tanto para tartes doces, tarteletes e barquinhas como para tartes salgadas como quiches, o único que modifica é mesmo o sal ou o açúcar
Esta quiche de brócolis, cogumelos e ricota é feita com uma massasem glúten mas que fica bem crocante, quase que como uma massapodre daquelas bem gordurentas
Ingredientes para a massa. Cubra a massa com o molho de tomate, amasse o tofu, com um garfo, tempere com orégano, um pouquinho de azeite e coloque sob a massa
Massa chamada no Brasil de “MassaPodre”, conhecida na França como Pâte Brisée. Então comece a montar a quiche, no fundo da massa disponha a pera caramelizada sem o caldo, drenada
Uma receita de massapodre para doces sem glúten e sem lactose (aqui). - Massa. - Massa. Forre as forminhas, com cuidado e cubra a massa com papel manteiga e coloque feijão cru, para que não forme bolhas de ar
