Receitas de massa podre com farinha integral

Pão Integral com Iogurte

Pão Integral com Iogurte

Pão (Massa) . farinha de trigo e margarina para untar a fôrma. Pão (Massa). 2 + 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1/2 xícars (chá) de farinha de trigo integral. Em uma tigela coloque as farinhas, o fermento, o açúcar, o sal, o queijo ralado e por último o óleo, o ovo e o iogurte, vá sovando a massa até que ela desgrude das mão é uma massa lisa, porém quando esticada a mesma fica na aparência de uma massapodre para empadão, dê à massa o formato de uma bola, feche a boca da  tigela com filme plástico, cubra-a com um pano e deixe descansar dentro do forno desligado por 30', faça o recheio.  Passado os 30' de descanso da massa, abra-a com o auxílio de um rolo, coloque o recheio e enrole como se fosse um rocambole, ponha na fôrma reservada, cubra e deixe descansar por mais 30' dentro do forno desligado. Após o descanso, retire a massa do forno, preaqueça o forno 200ºC, pincele o pão com a gema e polvilhe com o gergelim, leve ao forno por aproximadamente 25' ou até que doure. 2 + 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1/2 xícars (chá) de farinha de trigo integral. 1 ovo farinha de trigo e margarina para untar a fôrma
Quiche integral de queijo minas

Quiche integral de queijo minas

O termo “quiche” vem da palavra “kuchen”, “torta” , sendo que sua receita original, a famosa “quiche lorraine”, consiste em uma base de massapodre coberta por um creme feito com leite, queijo e ovos, acrescido de pedacinhos de bacon
Massa para torta salgada

Massa para torta salgada

Apesar de parecida, esta não é a tradicional massapodre e sim uma versão que fui adaptando até chegar a uma textura crocante, mas estável e que não esfarelasse tanto quanto a massapodre
LENTEN PASTRY - massa quaresma

LENTEN PASTRY - massa quaresma

Hoje, no Brasil, há uma massa conhecida como «massapodre» ou «massa quebrada» em Portugal, mas ambas receitas são proveniente da cozinha francesa, onde há duas designações diferentes para idêntica preparação
LENTEN PASTRY - massa quaresma

LENTEN PASTRY - massa quaresma

Hoje, no Brasil, há uma massa conhecida como «massapodre» ou «massa quebrada» em Portugal, mas ambas receitas são proveniente da cozinha francesa, onde há duas designações diferentes para idêntica preparação
Bolo de Tapioca Gelado

Bolo de Tapioca Gelado

A massa vai ficar muito líquida, é assim mesmo. é "bolo podre", e se cair vai se quebrar todo. Como preparar
Bolo de tapioca Cremoso

Bolo de tapioca Cremoso

Cuidado para não deixar a massa cair, pois o nome já diz é “bolo podre”, e se cair vai se quebrar todo
Quiche de grão de bico com frango

Quiche de grão de bico com frango

Com a massa tipo aquela “massapodre” muito soltinha e ao mastigar derrete na boca, hmmmm. farinha de arroz integral, farinha de amêndoas, ovos, manteiga ghee, açafrão da terra e o sal rosa e amasse com as mãos até se tornar uma massa firme
Bolo de Tapioca Cremoso

Bolo de Tapioca Cremoso

Cuidado para não deixar a massa cair, pois o nome já diz é “bolo podre”, e se cair vai se quebrar todo
Receita de Recheio de Camarão para Salgados

Receita de Recheio de Camarão para Salgados

em massaspodre e folhada e fica excelente em empadinhas. Esse recheio é ideal para ser usado em salgados feitos com as massas básicas para salgados fritos e assados
Receita de Recheio de Queijo para Salgados

Receita de Recheio de Queijo para Salgados

Esse recheio é ideal para ser usado em salgados fritos e com as massaspodre e folhadas. Acrescente a farinha aos poucos e vá mexendo sempre com uma espátula