Pão (Massa) . farinha de trigo e margarina para untar a fôrma. Pão (Massa). 2 + 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1/2 xícars (chá) de farinha de trigo integral. Em uma tigela coloque as farinhas, o fermento, o açúcar, o sal, o queijo ralado e por último o óleo, o ovo e o iogurte, vá sovando a massa até que ela desgrude das mão é uma massa lisa, porém quando esticada a mesma fica na aparência de uma massapodre para empadão, dê à massa o formato de uma bola, feche a boca da tigela com filme plástico, cubra-a com um pano e deixe descansar dentro do forno desligado por 30', faça o recheio. Passado os 30' de descanso da massa, abra-a com o auxílio de um rolo, coloque o recheio e enrole como se fosse um rocambole, ponha na fôrma reservada, cubra e deixe descansar por mais 30' dentro do forno desligado. Após o descanso, retire a massa do forno, preaqueça o forno 200ºC, pincele o pão com a gema e polvilhe com o gergelim, leve ao forno por aproximadamente 25' ou até que doure. 2 + 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1/2 xícars (chá) de farinha de trigo integral. 1 ovo farinha de trigo e margarina para untar a fôrma
O termo “quiche” vem da palavra “kuchen”, “torta” , sendo que sua receita original, a famosa “quiche lorraine”, consiste em uma base de massapodre coberta por um creme feito com leite, queijo e ovos, acrescido de pedacinhos de bacon
Apesar de parecida, esta não é a tradicional massapodre e sim uma versão que fui adaptando até chegar a uma textura crocante, mas estável e que não esfarelasse tanto quanto a massapodre
Hoje, no Brasil, há uma massa conhecida como «massapodre» ou «massa quebrada» em Portugal, mas ambas receitas são proveniente da cozinha francesa, onde há duas designações diferentes para idêntica preparação
Hoje, no Brasil, há uma massa conhecida como «massapodre» ou «massa quebrada» em Portugal, mas ambas receitas são proveniente da cozinha francesa, onde há duas designações diferentes para idêntica preparação
Com a massa tipo aquela “massapodre” muito soltinha e ao mastigar derrete na boca, hmmmm. farinha de arroz integral, farinha de amêndoas, ovos, manteiga ghee, açafrão da terra e o sal rosa e amasse com as mãos até se tornar uma massa firme
em massaspodre e folhada e fica excelente em empadinhas. Esse recheio é ideal para ser usado em salgados feitos com as massas básicas para salgados fritos e assados
Esse recheio é ideal para ser usado em salgados fritos e com as massaspodre e folhadas. Acrescente a farinha aos poucos e vá mexendo sempre com uma espátula
