Depoisde se criar essa espuma, misturar tudo com uma colher de pau, acrescentar a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos, não colocar farinha demais para não secar a massa, caso
Receita Massa para SalgadosAssados para você sempre preparar da melhor maneira possível, todos irão quer saber qual o seu segredo, acompanhecom a Ana Maria o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa delícia
Pode ser de carne moída, frango ou queijo e presuntoAs gemas restantes serviram para pincelarModo de preparoColocar o leite morno em uma bacia e dissolver todo fermentoJuntar as claras, o açúcar, o sal e o óleoAbafar bem e aguardar ate que se forme uma espuma igual a de sabão empóDepoisde se criar essa espuma, misturar tudo com uma colher de pau, acrescentar a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos, não colocar farinha demais para não secar a massa, caso isso aconteça, será preciso por um pouco mais deóleoDepoisde sovada, descansar a massa cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por meia horaCortar pedaços demassa, e fazer bolinhas com a mão em concha, vai dar umas trintas bolinhasAbrir com um rolo, em forma redonda e acrescentar o recheio de sua preferênciaNão é necessário deixar que os salgadosfiquem muito escuros, no forno basta dourar de leve sobre as gemasInformaçõesAdicionaisDeixar que tudo vire uma espuma na bacia é o segredo para a maciez da massa
o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa
o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa
Abrir com um rolo, em forma redonda e acrescentar o recheio de sua preferência. Depoisde sovada, descansar a massa cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por meia hora
Depois é só abrir a massa e fazer as esfirras com o recheio de sua preferência. Você pode pincelar com café (já coado, pronto pra beber) assim você vai ter um salgado mais dourado
Depoisde se criar essa espuma, misturar tudo com uma colher de pau, acrescentar a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos, não colocar farinha demais para não secar a massa, caso isso aconteça, será preciso por um pouco mais de óleo
No liquidificador, bata o sal, o açúcar, as gemas, a manteiga, o leite morno (não pode estar muito quente, senão a massa não cresce) e o fermento misturado com um pouco de farinha de trigo
