Olá amores e amoras, procurando uma receita top demassadepizza caseira me depareicom essa que fica deliciosa e é uma das melhores que já comi, fácil de preparar, fácil de manusear e congela muito bem, como ela rende dois discos depizza, um congelei e outro preparei na hora
Dissolva o fermento no leite morno e acrescente a massa. Misture os ingredientes secos. Unte uma fôrma depizzagrande (tipo família) com azeite e coloque a massa na fôrma de maneira que aborda fique mais grossa
Eles se alimentam do açúcar e da farinha e liberam gás carbônico formando bolhas de ar dentro da massa ajudando no crescimento de pães e pizzas, conferindo-lhes sabor e leveza
Massa para Pizzade Liquidificador. No liquidificador, bata o sal, o açúcar, as gemas, a manteiga, o leite morno (não pode estar muito quente, senão a massa não cresce) e o fermento misturado com um pouco de farinha de trigo
Coloque um palito de churrasco sobre a massacom uma das pontas no centro do disco demassa, espalhe uma porção do molho de tomate (reserve um pouco do molho para pincelar), cubra com uma porção de mussarela e polvilhe o orégano
Massa. ½ dentede alho. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g) 1 colher (chá) de sal 1 sachê deFermento Biológico Seco Instantâneo Fleischmann (10 g) 1 sachê de Melhorador de Farinha Pizza Certa Fleischmann (10 g) 3 colheres (sopa) de azeite (45 ml) Borda recheada. 1 bisnaga pequena de requeijão cremoso Catupiry (250 g) Molho de tomate. 2 tomates sem pele ½ dentede alho ½ colher (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto Recheio. 200 g de presunto fatiado 300 g de mussarela ralada 2 bisnagas pequenas de requeijão cremoso Catupiry (500 g) ½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas (60 g) 4 xícaras. 1 sachê de. 1 bisnaga pequena de requeijão. 200 g de presunto fatiado. 300 g de mussarela ralada
Coloque um palito de churrasco sobre a massacom uma das pontas no centro do disco demassa, espalhe uma porção do molho de tomate (reserve um pouco do molho para pincelar), cubra com uma porção de mussarela e polvilhe o orégano
Feche, envolvendo bem o recheio com a massa, e deixe o remendo virado para baixo. O meu ficou bem comprido, por isso acabei cortando o excesso da massa, e coloquei como na foto abaixo
Se você quiser ver o ponto correto da massa, a aparência quando sai do forno, a textura por dentro, e minimizar as chances de erro é só apertar o play que o vídeo é rapidinho, vc tb pode acessar clicando aqui
Feche a massacom os dedos e mantenha a emenda para baixo na hora de colocar na forma. Após adicionar toda a farinha, transfira a massa para uma bancada e trabalhe a massa até que ela fique lisa e homogênea
