Receitas de lombo bovino assado de panela

Lombo bovino ao molho

Lombo bovino ao molho

Na hora de cozinhar , levei ao fogo uma panela com azeite e coloque a carne para dourar nos dois lados
Receita de Lombo ao molho madeira

Receita de Lombo ao molho madeira

Tire o papel e vá pincelando manteiga até que esteja bem assado. Deixe dourar bem até pregar no fundo da panela

COZIMENTO DE CARNES

Os cortes que podem ser grelhados são os delombobovino, bisteca bovina, T-bone, filé mignon, contrafilé, alcatra, miolo de alcatra, picanha, maminha, fraldinha, pa
Cortes bovinos e seu modo de preparo

Cortes bovinos e seu modo de preparo

É o corte nobre da parte fina do lombobovino, mas pode ser extraída também de outros gados. Também conhecido como agulha, lombode agulha, alcatrinha, tirante ou lombo acém
Lombo ao Molho Madeira

Lombo ao Molho Madeira

Tire o papel e vá pincelando manteiga até que esteja bem assado. Deixe dourar bem até pregar no fundo da panela
A CARNE BOVINA II

A CARNE BOVINA II

Ou filé do lombo. Em assados, deve ser bem cozida antes e pode ganhar recheios. Assado, frito, usado para o famoso rosbife, é um corte nobre, fica ao lado do filé mignon
Como preparar carnes - métodos de cocção

Como preparar carnes - métodos de cocção

Os cortes que podem ser grelhados são os delombo. O vitelo é um bovino jovem, alimentado apenas com. O ideal é que sejam assados em forno com temperatura baixa a

Lombo Bovino com Molho de Queijo

Coloque numa panelade fondue e aqueça até obter um molho espesso, acrescente as ameixas picadas e sirva sobre o lombo suíno assado

Lombo ao Molho Madeira

Tire o papel e vá pincelando manteiga até que esteja bem assado. Deixe dourar bem até pregar no fundo da panela

Lombo recheado com berinjela

Em uma panela ponha o molho com o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água. Refogue por dez minutos no fogo brando, misture a castanha-do-pará, salsa e manjericão

Informações Sobre Cortes Bovinos

Também conhecido como agulha, lombode agulha, alcatrinha, lombode. É boa para assados, bifes ou carne depanela