Geléia de laranjakinkan é super versátil, serve tanto para adoçar o pão no café da manhã, quanto para acompanhar carne vermelha ou um patê de sabor marcante, como o de fígado de frango, pato ou ganso
Hoje trago para os meus leitores queridos a receita de geleia, embora a laranjinha kinkan não faça parte da família dos citros esta geleia se assemelha muito com a de laranja, tem até aquele sutil amarguinho
Colocar o suco de laranja na panela junto com as laranjinhas kinkan. (Se você gostar pode colocar umas tirinhas bem finas da casca da laranja do suco, pouca coisa)
Geléia de kinkan. 2 laranjas1 xícara (chá) de óleo3 ovos1 xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póBata no liquidificador as laranjas cortadas com o óleo e os ovos. 350 g de kinkan. 2 laranjas
"Kinkan" é uma mini laranja de origem asiática muito utilizada para preparar compotas e geleias. O bolo ficou bem macio, úmido, com um gosto bem acentuado de laranja e sem o amargo inconveniente da casca
Se quiser pode usar laranjinha kinkan, cortada em rodelas. Por cima decore com gomos de laranja sem a pele, ou rodelas de laranja cortadas em quatro partes
No lugar de geléia de kinkan eu usei geléia de laranja mesmo, e no lugar do vinho de arroz, coloquei vinho branco (ambos, por não encontrar os ingredientes por aqui)
Decore com kinkan, conhecida como laranja japonesa. Acompanhe com a geléia de laranja. Coloque o lombo defumado, regue com o suco de laranja e espalhe as raspas de casca de limão
