Receitas de kanten

CULINÁRIA JAPONESA.

CULINÁRIA JAPONESA.

Kanten. Culinária Japonesa. Pequeno glossário japonês. Conheça o nome dos principais utensílios, ingredientes e pratos usados na culinária
BOLO PARA BODAS DE RUBI

BOLO PARA BODAS DE RUBI

2 tabletes de agar-agar (kanten). 2 tabletes de agar-agar (kanten). Uma doce ideia para comemorar elegantemente 40 anos de feliz união
Kanten (Agar-Agar)

Kanten (Agar-Agar)

No Japão é conhecido como Kanten, que significa céu-frio, em alusão ao antigo método artesanal de congelamento-descongelamento natural
GLOSSÁRIO GASTRONÔMICO MUNDIAL

GLOSSÁRIO GASTRONÔMICO MUNDIAL

Kanten. C. Cachara. o mesmo que surubim. Calda. açúcar derretido no fogo, com pouca quantidade de. água, até atingir o ponto indicado pela receita

Kanten

Misture o kanten com a água, dissolva e leve ao fogo até ferver. Coloque-as em formas individuais ou no formato de sua preferência e acrescente o kanten até cobrir as frutas

Kanten de Lichia

Preferi fazer isso a bater no liquidificador porque queria uns pedacinhos de fruta no meu kanten. #gordelight, Como Fazer, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegetariano

Receita de Kinami awayuki

Vá misturando aos poucos o kanten ainda quente, batendo sempre. Dissolva o kanten em 2 xícaras de água fria. ½ envelope (5 g) de kanten em pó

Receita de Espuma de neve

Acrescente nas claras em neve as gemas e a baunilha e vá misturando aos poucos o kanten ainda quente, batendo sempre

Torta de ricota e goiaba

5 g de agar-agar (ou kanten). Derreta a manteiga e misture-a com as bolachas trituradas até formar uma massa homogênea