Receitas de kabocha

Carne Seca na Kabocha

Carne Seca na Kabocha

A receita original é feita com a abobora Moranga, mas dessa vez resolvi experimentar preparar com abobora Kabocha
Sopa de abobora japonesa ( kabocha)

Sopa de abobora japonesa ( kabocha)

Que dureza essa vida de Brasil. Um dia faz sol e no outro chove, e como chove. Para abrandar tanto frio so mesmo uma sopinha
Escondidinho de Abóbora com Carne Seca

Escondidinho de Abóbora com Carne Seca

Eu usei a abóbora "Kabocha" que é uma espécie de abóbora japonesa muito saborosa e adocicada. 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem1 cebola picada500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada (*1)salsinha a gosto picada500 g de abóbora Kabocha cozida e amassada (*2)200 ml de creme de leite100 g de requeijão catupirysal e pimenta do reino a gostoqueijo parmesão ralado a gosto para polvilharModo de Preparar
Bolinho de legumes vegan

Bolinho de legumes vegan

05/03/13. Mais um opção irresistível para ocasiões especiais. 5 batatas médias. 1 beringela média. 1/4 de abóbora japonesa (Kabochá)
Sopa Creme de Abóbora

Sopa Creme de Abóbora

Mas, da perfeitamente para substituí-la por abóbora japonesa (Kabocha). Na sopa com a abóbora de leite predomina a cor alaranjada, enquanto na sopa feita com a abóbora kabocha, predomina a cor amarelada
Lasanha de abóbora vegan

Lasanha de abóbora vegan

05/03/14. Esta lasanha fica muito cremosa. Uma delícia. Ótima opção para receber os amigos. Está no nosso livro
Purê especial de cabotiá

Purê especial de cabotiá

Essa variedade que surgiu do cruzamento entre espécies distintas (sendo uma delas a moranga) pode ser encontrada por aí como cabotiá, cabotiã, kabocha ou ainda abóbora japonesa

Tempurá – Clube Sakura

– 1 pedaço de abóbora kabocha em pedaços pequenos. Tempurá – Clube Sakura. Imagem retirada da internet. Há algum tempo anunciei no instagram (segue aqui) que agora o Limão faz parte do Clube Sakura
Quibebe de abóbora

Quibebe de abóbora

Em especial a cabotiá/cabotiã/kabocha, que tem um leve adocicado e combina muito bem com várias preparações e combinações
Tempurá

Tempurá

1 pedaço de abóbora japonesa (kabocha) em pedaços pequenos (não usei). 1 pedaço de abóbora japonesa (kabocha) em pedaços pequenos (não usei)
Receita de Locro criollo

Receita de Locro criollo

Deixe o milho-branco e o feijão-branco de molho na véspera. Cozinhe o milho em água e sal até ficar macio

Fazer pão é tudo de bom

Inspirada por minhas visitas à Alegria Padaria Brasileira, resgatei uma receita de pão de abóbora kabocha que não fazia há bastante tempo

Uma abóbora, muitas emoções!

Daí você compra uma abóbora kabocha ( fala-se cabotiá, mas como vem de uma palavra japonesa, escreve-se kabocha, viu, memórias, também é cultura rs