Receitas de ingredientes para montar uma mesa de frios

Montando um Cardápio de Festa

Montando um Cardápio de Festa

As entradinhas também foram escolhidas pela facilidade no preparo, e umadelas leva como base os ingredientes do Ragu de Cogumelos
Galette de frios

Galette de frios

Ingredientes. Coloque um pouco de água em uma panelinha e leve para aquecer apenas até começarem a surgir as primeiras bolhinhas
Pão Caseiro da Erika

Pão Caseiro da Erika

Ingredientes da Fermentação. Uma ótima semana para todos. O pão demora bastante para ficar pronto, mas eu acho que vale a pena
Bolo de aniversario de 15 anos coberto com pasta de leite em po

Bolo de aniversario de 15 anos coberto com pasta de leite em po

Ingredientespara a ganache de chocolate. Ingredientespara a massa. Ate o momento o chocolate branco hidrogenado e a melhor opcao ( como ja comentei em outro post ), mas so tenho coragem de usa-lo em decoracoes pequenas que exigem uma "massa de concreto", para fixa-las a qualquer custo ( tipo as borboletinhas que enfeitam o laco do bolo )
Torta Folhada de Frango

Torta Folhada de Frango

Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, acrescente o queijo gorgonzola e o requeijão cremoso, mexa paradesmanchar bem e acrescente o amido de milho diluído em água aos poucos e mexendo sempre, até que dê uma leve engrossada
Torta de iogurte e frutas frescas

Torta de iogurte e frutas frescas

Ingredientes da massa. Paramontar a torta, espalhe o recheio dentro da massa ja assada, disponha as frutas e pincele a geleia de brilho
Refeições congeladas, dicas de como praticamos na nossa casa

Refeições congeladas, dicas de como praticamos na nossa casa

Crie um plano de ação, se você vai usar cebola em mais deumapreparação corte todas as que necessita deuma só vez, processe o queijo, corte os tomates, o plano de ação vai diminuir o seu tempo rodando na cozinha, analise os ingredientes e o preparo de todas as receitas que irá fazer, se tem passos em comum entre elas coloque no plano de ação para fazer tudo deuma só vez, este método é chamado de mise-en-place, toda cozinha profissional adota esta técnica, a rotatividade dos pratos é grande, sem esta ordem seus pratos demorariam muito chegar à mesa
Pão de ló sem glúten, sem leite e sem soja

Pão de ló sem glúten, sem leite e sem soja

Fui atrás de diversas receitas de pão de ló sem glúten, em livros em casa e na internet, mas não gostei denenhuma, ou sempre faltava ingredientes ou não podia algo (como leite)