Ainda que o glacereal tenha sido preparado tradicionalmente com claras de ovos frescos, muitos lhes substituem por merengue em pó para evitar o risco de salmonelose dos ovos crus
Ainda que o glacereal tenha sido preparado tradicionalmente com claras de ovos frescos, muitos lhes substituem por merengue em pó para evitar o risco de salmonelose dos ovos crus
Agora, acrescente a colher de sopa bem cheia de glacê real já batido e misture. Mexa com uma colher. O ponto da receita é quando você suspende a massa e ela derrama da colher suavemente, não desce inteira, acrescente o corante gel BRANCO LEITE para dar o ponto final (não há uma medida exata para o corante gel, é mais ou menos a mesma colher que usou para pôr o glacê real, porém, bem RASA
Agora, acrescente a colher de sopa bem cheia de glacê real já batido e misture. comentários. O ponto da receita é quando você suspende a massa e ela derrama da colher suavemente, não desce inteira, acrescente o corante gel BRANCO LEITE para dar o ponto final (não há uma medida exata para o corante gel, é mais ou menos a mesma colher que usou para pôr o glacê real, porém, bem RASA
Açúcar refinado a gosto. O ministèrio da saúde adverte usar clara de ovos pode causar doenças (SALMONELA),então procure não fazer esse tipo de glacê realcom clara de ovo e sim o glacê realcom gordura vegetal
Glace Mármore. Em seguida acrescentar o glacê real pronto, o pó de sorvete e a essência de coco. O ponto do mármore é quando conseguir com as mãos limpas, tentar fazer uma bolo e ela fica pontuda, ele fica macio, a bola não pode ficar redonda, pois caracteriza muito açúcar e com certeza vai rachar, glacê mármore e pasta fondant é melhor que tenham menos açúcar, pois eles secam com o tempo
o ideal é fazer um teste antes de usar, com pouca quantidade, para saber se realmentecombinacom o bolo que pretende fazer, cada glacê tem uma textura diferente
BOLO MANJAR DOS DEUSES Um bolo bonito, fofinho, delicioso, realmente um manjar dos deuses. Além de Jesus, alguém também comemora o aniversário no natal
Fez um bolo gostosíssimo com um recheio de ganache de chocolate meio amargo e outro de geleia de laranja, e uma cobertura de glacê real e coco fresco ralado
