Uma pitada deorégano e de alecrim. Suco de um limão. Temperar os filés com um pouco de sal, (a farinha para empanar já contém sal), limão, orégano, alecrim, alho e molho inglês
Tempere os files com sal e pimenta a gosto. Unte ligeiramente uma assadeira. Pimenta-do-reino Sal. Em uma panela pequena derreta a manteiga em fogo médio
Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate, o filé defrango, novamente molho de tomate, acrescente a mussarela e leve ao forno aquecido até dourar
Retire a assadeira do forno e regue os filés com o molho de tomate. Ponha os filés entre duas folhas de filme plástico e bata levemente com um batedor de carne ou com o pulso para deixar bem fino
Frango empanado deforno Servings. Além de não deixar cheiro na casa, dá menos trabalho do que a receita tradicional – já que os filés defrango são feitos de uma vez só no tabuleiro, em vez de serem fritos um a um em óleo