Você só precisa limpar o peixe e temperá-lo com limão e sal grosso, em seguida, fazer uma farofa com legumes picados e farinha de mandioca para recheá-lo e leva-lo ao forno
Tirar as escamas e abrir o peixe pelas costas para retirar a espinha dorsal. Sempre novas dicas, notícias, receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, tudo gostoso
Se quiser, acompanhe de uma farofa bem gostosa ou de arroz branco. Neste período acontecem um conjunto de ações e esforços da cadeia produtiva de peixes e frutos do mar no Brasil para estimular o consumo de pescados no país
O preparo é simples, bem simples mesmo, mas reserve um tempinho para executa-lo, uma vez que é preciso temperar o peixe, preparar a farofa, rechear, costurar para então assar
Farofapararechear. Limpe a tainha deixando a escama e tempere com o suco dos três limões o alho o tempero misto e o sal deixando marinando antes de rechear (o ideal é deixar pararechear no dia seguinte)
DEIXE O PEIXE NESSA MARINADA NA GELADEIRA, DE UM DIA PARA O OUTRO. LIMÕES PARA DECORAR. RETIRE O EXCESSO DE TEMPEROS , RECHEIO O PEIXE COM FAROFA DE BANANA, AMARRE-O COM UM BARBANTE E UMA PONTA A OUTRA E EMBRULHE -O EM FOLHAS DE BANANEIRA
Se desejar, decore com alface e pimentas vermelhas e sirva com a farofa. Azeite a gosto para regar. Faça cortes nos dois lados do peixe, na diagonal, e tempere por dentro e por fora com sal e pimenta, esfregando bem
Não conhecia esse peixe, mas no Mercado de peixe em Praia grande eu queria um peixepara assar e o rapaz que por sinal muito simpático me mostrou a Pescada bicuda
