Receitas de escondidinho de bacalhau gratinado com purê de batatas

Escondidinho de Bacalhau Gratinado

Escondidinho de Bacalhau Gratinado

Este é debacalhau temperado e refogado, que além do tradicional purêdebatatas também leva uma cobertura extra de Molho Bechamel com queijo gratinado ao forno e camadinha de batata palha crocante, para decorar e dar aquele a mais de textura na boca
Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

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Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

 Cozinhar as batatas, fazer um purê, juntamente com o leite e a manteiga, reserve. Receita escolhida e feita pela minha mãe, praticamente já vem com o acompanhamento, se quiser podecomplementarcom arroz branco e/ou salada verde, bem prático de fazer e delicioso

Escondidinho de bacalhau

Acrescente uma boa quantidadede recheio e cubra com outra camada depurê. Servi o escondidinhodebacalhau em panelinhas individuais acompanhadasde um mini ramequim com batata palha fininha
Escondidinho De Bacalhau

Escondidinho De Bacalhau

Cubra com o restante do purê e por. Lave bem e descasque as batatas, leve ao fogo com uma pitada de sal e
Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

em um refratário uma camada dele, uma camada depurê misturado com a maionese (veja a foto). uma panela, refogue o bacalhaucom a cebola, o alho, a azeitona e o cheiro
Escondidinho de Bacalhau para Páscoa

Escondidinho de Bacalhau para Páscoa

Tempere com uma pitada de sal e de noz-moscada (esse é o segredo de um purê bem saboroso. Leve a panela ao fogo baixo e mexa vigorosamente, até o purêcomeçar a borbulhar
"ESCONDIDINHO DE BACALHAU DO BEN-HUR"

"ESCONDIDINHO DE BACALHAU DO BEN-HUR"

Colocar num refratário, uma camada do purê cobrindo todo o fundo, coloque por cima todo o recheio debacalhau, regue com um pouquinho de azeite, salpique por cima o queijo parmesão ralado
Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

refratário, coloque o purê, cubra com o recheio debacalhau, coloque as azeitonas. combinar que bacalhau não pode faltar (pelo menos na minha ceia)
ESCONDIDINHO DE BACALHAU

ESCONDIDINHO DE BACALHAU

Depois esprema as batatas em uma panela com manteiga, leite, noz moscada e sal e misturar até ficar um purê bem homogêneo
Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

Tempere com uma pitada de sal e de noz-moscada (esse é o segredo de um purê bem saboroso. Leve a panela ao fogo baixo e mexa vigorosamente, até o purêcomeçar a borbulhar
Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

Sirva com arroz branco. Num refratário coloque metade do purêdebatatas, depois distribua­ o recheio e por cima coloquei o restante do purê
ESCONDIDINHO DE BACALHAU

ESCONDIDINHO DE BACALHAU

Cobri o purêcom queijo parmesão ralado antes de levar ao forno para gratinar. Cubra com o purê reservado
Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

EscondidinhodeBacalhau, aprenda como fazer essa deliciadebacalhau, super fácil e pratico, você não acreditar, anote essa receita e prepare
Escondidinho de Bacalhau do Menino

Escondidinho de Bacalhau do Menino

Coloque o purê na travessa e decorecom os ovos de codorna. Amasse as batatas e leve ao fogo com o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar, mexendo sempre
Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

Depois pegue a cebola em rodelas, e refogue, com azeite e acrescente a pimenta-do-reino, pimentão (se preferir pode colocar também salsão cortado em pedacinhos) depois coloque o bacalhau, e deixe cozinhar em fogo baixo para poder pegar o tempero a gosto
delícia cremosa: escondidinho de bacalhau

delícia cremosa: escondidinho de bacalhau

de sopa de manteiga e temperei com sal e pimenta do reino. já fazia um tempinho que eu estava querendo preparar um escondidinhodebacalhau