Receitas de entrada para acompanhar vinho tinto

Medalhões de filet mignon com bacon ao molho de vinho tinto e champignons

Medalhões de filet mignon com bacon ao molho de vinho tinto e champignons

Em seguida,deglacie o fundo da frigideira colocando todo o vinho( o processo de deglaciar nada mais é do que usar aquela sujeirinha que fica na frigideira,para isso utilizamos o vinho,que limpará toda a frigideira e o molho ficará mais saboroso)
Medalhões de filet mignon com bacon ao molho de vinho tinto e champignons

Medalhões de filet mignon com bacon ao molho de vinho tinto e champignons

Em seguida,deglacie o fundo da frigideira colocando todo o vinho( o processo de deglaciar nada mais é do que usar aquela sujeirinha que fica na frigideira,para isso utilizamos o vinho,que limpará toda a frigideira e o molho ficará mais saboroso)
Ossobuco Braseado ao Vinho Tinto

Ossobuco Braseado ao Vinho Tinto

No braseado a carne precisa ser selada antes para que retenha todo o seu sabor e umidade quando for cozida, e depois de selada a carne pode ser colocada na panela em uma peça inteira ou em pedaços e o líquido em que a carne irá cozinhar deverá ficar apenas até a metade da altura da carne, não deve cobri-la
Especial para um distinto senhor!

Especial para um distinto senhor!

Leva limão, que acho essencial nesse assado, pimenta na dose certa, vinhotinto, alho. A ter gosto de entrar na cozinha pra deixar felizes aqueles que vão se sentar à mesa com a gente, preparar uma comida boa de ver e de comer
Restaurante para o dia dos namorados

Restaurante para o dia dos namorados

Entrada. Robalo com mini arroz e cerveja e Kobe beef ao vinhotinto, blueberries e cogumelos são os pratos principais eleitos pelo chef Mendes

Convidei para jantar... um génio!

Tudo regado com um  aromático vinhotinto  Marquês dos Vales Grace Vineyard. Assim, para este maravilhoso Convidei para jantar… elegi Leonardo Da Vinci e a sua misteriosa e enigmática Mona Lisa

Vinho de Carcavelos: O Renascer das Cinzas

E, claro, o gozo que dá produzir algo assim único, que refira-se, é uma autêntica bandeira para a região dos Vinhos de Lisboa, como me referiu o Engº Vasco d’Avillez, o presidente da CVR

VINHO DA MADEIRA: A Ilha, a Região e História

O Vinho Madeira nasce para o mundo e a sua história é marcada pela sua passagem nas mais variadas partes do globo, onde continua a ser admirado e reconhecido