Minha mãe faz este mesmo docede abóbora usando moranga e também dá super certo, então, se não achar a abóbora de pescoço ou preferir, pode usar a moranga
ou moranga. Descasque a abóbora e corte empedaços menores, rale no ralo fino ou médio, eu ralei no processador de alimentos, o que torna esse processo muito rápido e sem trabalho
Corte a abóbora empedaços pequenos, mais ou menos a metade do tamanho de sua mão. Quando estiver secando a água, vire-as com a casca para baixo e pingue água, deixe cozinhar abafada em fogo baixo até que as cascas estejam molinhas
Descasque a abóbora, retire as sementes e parta-a empedaços pequenos. Retire do fogo e deixe esfriar, amasse a abóbora já cozida ou passe-a pelo processador
Descasque e pique a Abóbora em cubos médios. Coloque em um refratário que vá ao forno e tempere com sal, pimenta e regue generosamente com Azeite, mexa bem
Mas hoje em dia, quando cozinho, as minhas formas favoritas são abóbora bemdoceem alguma sobremesa, uma sopa bem saborosa ou se o prato é salgado, combinando com um queijo forte ou algo de sabor bem distinto
De quebra, fiz uma empadinhasdedocede abóbora com o doce que fiz semana passada. Faça um purê, acrescente a maçã higienizada e cortada empedaços, com casca e sementes e bata mais um pouco
Voce pode substituir a abobora por batata doce. Confesso que nao sou sao fa da aboboramoranga. Novembrotem cheiro de torta de maca, pera e e claro abobora
Bobó de CamarãoCamarão na Moranga (prático e delicioso)Camarãode Dr. Esse camarão é uma delícia, eu amo camarão com molho cremoso, acho uma delícia, ainda mais com arroz branco
Me lembro muito bemde provar esse primeiro prato pela primeira vez há alguns anos atrás quando trabalhei em um restaurante na capital do Espírito Santo, muito bom o prato, complexo e ao mesmo tempo simples pela composição dos ingredientes
