Receitas de de vaca atolada com acem

Vaca atolada (carne com mandioca)

Vaca atolada (carne com mandioca)

Em uma panela de pressão coloque o oleo para esquentar em seguida coloque o alho e deixe dourar. Abra novamente a panela e coloque o restante do tempero (colorau e cominho), deixe por mais 5 minutos no fogo sem pressão 1/2 kg de acém em cubos. 1/2 kg de mandioca. 1 dentede alho picadinho. 2 colheres de óleo. 1 pitada decominho. 1 colher de colorau
Vaca Atolada

Vaca Atolada

Acrescente o molho a carne e o sache de tempero. Tempere a carne com alho, louro, sal e vinagre e reserve
VACA ATOLADA À MODA

VACA ATOLADA À MODA

Para quem não conhece o nome "vacaatolada" é dado a um prato feito com costela de boi e mandioca cozidos
Carne Assada na Panela de Pressão

Carne Assada na Panela de Pressão

VacaAtolada na Panela de Pressão. Faça e surpreenda a todos com esse prato de dar água na boca. cominho, pimenta branca, noz moscada e sal a gosto
VACA ATOLADA

VACA ATOLADA

Pode ser preparada com acém, músculo ou fraldinha. A vacaatolada, faz parte da nossa cozinha mineira durante todo o ano, mas a sua presença no frio, nas festas de junho a agosto é o seu auge
Vaca Atolada

Vaca Atolada

Geralmente se faz com costela devaca, como eu acho muito gorda, faço com acém ou outra carne em pedaços
A CARNE BOVINA II

A CARNE BOVINA II

Como outros cortes provenientes desta parte a paleta é apropriada para cozidos, carne de panela e picadinhos

Vaca atolada

Tempere a carne e o charque com tomate, cebola, coentro picado, tempero seco, colorau e 2 dentesde alho. Acrescente a água e leve para cozinhar em panela de pressão por aproximadamente 15 minutos. Acrescente a macaxeira, a calabresa e deixe cozinhar até a macaxeira ficar mole, mexa sempre 1 kg de carne acém sem osso, cortada em cubos. 500g de carne seca, cortada em cubos. 2 calabresas em rodelas. 1 kg de macaxeira descascada e cortada em pedaços grandes. 1 xícara de coentro picado. 1 colher de tempero seco. 1 colher de colorau. 2 dentesde alho amassado. 1,5 litros de água

Vaca atolada bruta

Na panela de pressão grandecom um pouquinho de óleo, fritar a costela e a carne de panela. Colocar o sal, a pimenta e o caldo de costela

Vaca atolada

Deixe cozinhar na pressão por uns 30 minutos. Após os 30 minutos adicione o aipim, os tomates, orégano e pimenta e deixe cozinhar por mais 20 minutos 1 kg de acém magro. 1 kg de aipim. 1 colher de massa de tomate. 1 pitada de pimenta. 1 pitada de orégano. 1 cubo de caldo de carne. 2 colheres de azeite. 3 dentesde alho

Caldo de vaca atolada do bar do peixe

pimenta e cominho a gosto. Coloque água até cobrir todo o acém e cozinhe por uns 40 minutos, pode colocar bastante água. Coloque na panela e deixe o caldo engrossar 2 kg de acém picado. 3 kg de mandioca amarela. 2 caldos de costela. 1 cebola grande picada. 5 dentesde alho amassados e picados. 2 colheres de açúcar. 1/2 copo de pinga