Receitas de de glace com gordura vegetal e açucar de confeiteiro

GLACÊ MÁRMORE

GLACÊ MÁRMORE

Emseguida dar o ponto com o açúcar deconfeiteiro, mas já com as mãos. O ponto do mármore é quando conseguircom as mãos limpas, tentarfazer uma bolo eela fica pontuda, ele fica macio, a bola não pode ficar redonda, pois caracteriza muito açúcar ecomcerteza vai rachar, glacê mármoree pasta fondant é melhorquetenhammenos açúcar, pois elessecamcom o tempo

Glacê para bolos (com sabor)

Deixe a gorduravegetalemtemperaturaambiente por alguns minutos, até amolecer um pouco. Bata emvelocidade média ou alta, até obter uma mistura homogênea por mais ou menos 5 minutos 500 g degorduravegetal. 1 kg de açúcar deconfeiteiro. 4 colheresde sopa deleitede coco. 4 colheresde sopa de suco de limão
Glacês

Glacês

Glacê RealcomdeMerengue. Bata bem na batedeira a gordurahidrogenada, água eessência até ficar um cremeesbranquiçado

Glacê de chocolate

Em uma batedeira bata gorduracom o chocolateeme o açúcar até virar um creme fofo. Em uma vasilha coloque o chocolatederretidoem banho Maria e o cremedeleiteemisturecom uma colherde pau até queseforme uma mistura homogênea
Glacê Mármore

Glacê Mármore

GLACÊ MÁRMORE é uma forma prática edeliciosade cobrir os seus bolos edeixá-loscomacabamento profissional
Glacê Real Tradicional

Glacê Real Tradicional

Ainda que o glacerealtenha sido preparadotradicionalmentecom claras de ovos frescos, muitos lhessubstituem por merengueem pó para evitar o risco desalmonelose dos ovos crus
Receita de Glacê Real Tradicional

Receita de Glacê Real Tradicional

Ainda que o glacerealtenha sido preparadotradicionalmentecom claras de ovos frescos, muitos lhessubstituem por merengueem pó para evitar o risco desalmonelose dos ovos crus
Receita de Glacê Mármore Prática.

Receita de Glacê Mármore Prática.

É uma forma prática edeliciosade cobrir os seus bolos edeixá-loscomacabamento profissional. Acrescente o açúcar aos poucos, mexendosemprecom um fouet

Receitas Gourmet

gordura da peça para cima, cubra com farinha de trigo eleve ao. Em uma tigelamisture juntos os grandes lulas eazeite, temperecom o sal e a pimenta
Um buttercream que não derrete

Um buttercream que não derrete

Conheça o nosso çõesComecebatendo a manteiga junto com a gorduravegetalcom o batedor folha, depreferência
Bolo coberto com pasta americana de amendoim

Bolo coberto com pasta americana de amendoim

Mas você pode aplicar ganache, glacê real, glacê degordura, geleia ou docedeleite. Coloqueparte dos açucares numa bancada, despeje a mistura liquidificada ecomece a agregar os açucares
Bolo mesclado

Bolo mesclado

Coloque todos os ingredientesem uma tigeladevidroemisturecom as mãos até o ponto de uma massa depãomodele a flor do jeitoquequiserEste artigo pertence ao blog Espaço das delícias culinárias
Bolo de nozes com pasta americana

Bolo de nozes com pasta americana

Para deixá-lamaleávelde novo, basta passar gordura nas. confeiteiro ou ganachedechocolate branco ou geleiade brilho
Petit Sablé Divino

Petit Sablé Divino

Trabalhe a massa com as mãos e logo veráque os ingredientesseagregam por inteiroe a massa fica com uma consistência macia esedosa (como massa debrigadeiro)