Receitas de creme de confeiteiro sem ovo

Creme de confeiteiro (crème pâtissière original), como fazer passo a passo a receita

Creme de confeiteiro (crème pâtissière original), como fazer passo a passo a receita

Ontem mesmo, eu ensinei a receita do creme inglês do Olivier e fiquei com uma imensa vontadede ensinar a receita do cremedeconfeiteiro clássico (crème pâtissière original) que se assemelha em muitos aspectos ao creme inglês, mas apenas na aparência e levemente no sabor, mas você vai poder comparar as diferenças como na quantidadede gemas e de açúcar
Creme de Confeiteiro Fácil

Creme de Confeiteiro Fácil

Pingue um pouquinho de manteiga em vários lugares na superfície do creme, como que fazendo pontinhos, para evitar formar nata
Receita de Creme de Confeiteiro

Receita de Creme de Confeiteiro

Despeje um pouco desse leite fervido na mistura à frio da tigela para fazer a temperagem ao mesmo tempo que com a outra mão você mexe sem parar com o fouet (isso vai garantir que não irá empelotar)
Empadão com Creme de Abóbora (sem leite, sem ovo, sem soja)

Empadão com Creme de Abóbora (sem leite, sem ovo, sem soja)

Coloque o purê de abobóra em um saco deconfeiteiro ou qualquer outro saco de plástico firme, limpo e confiável, um saco tipo zip, por exemplo, e faça um buraco em uma das pontas e cubra o empadão com uma quantidade generosa e regue com um fio de azeite
Creme Básico de Leite Condensado

Creme Básico de Leite Condensado

Vos apresento a minha receita básica de "cremedeconfeiteiro", que é um creme simples de leite condensadodelicioso que é um coringão
Bolo ovo de páscoa doce sem glúten

Bolo ovo de páscoa doce sem glúten

Se quiser fazer a ganache, misture o chocolate com o cremede leite e leve ao fogo, em banho-maria, até misturar tudo e leve para gelar

Bolo Ovo de Páscoa

*O Creme Mestre é um pó para preparo decremedeconfeiteiro vendido em lojas de confeitaria. Se você não tiver acesso a esse tipo de produto, faça um cremede chocolate básico com leite, gemas, chocolate em pó, açúcar e amido de milho ao fogo, mexendo até engrossar
Creme Gelado com Coco

Creme Gelado com Coco

Na batedeira, bata o cremede leite fresco com o açúcar deconfeiteirodeixando no ponto decreme encorpado
Bolo Ovo de Páscoa

Bolo Ovo de Páscoa

*O Creme Mestre é um pó para preparo decremedeconfeiteiro vendido em lojas de confeitaria. Se você não tiver acesso a esse tipo de produto, faça um cremede chocolate básico com leite, gemas, chocolate em pó, açúcar e amido de milho ao fogo, mexendo até engrossar
Ovo Mil Folhas Receita.

Ovo Mil Folhas Receita.

CREME MONTADO DE CHOCOLATE BRANCO. Açúcar deconfeiteiro a gosto para polvilhar. Essa com certeza é a sua chance de MUDAR de VIDA e realizar tudo que sempre SONHOU