Cuidado na hora de abrir o papel alumínio para não queimar como vapor. Logo no início da quaresma vi esta receita no blog Cozinhando para Relaxar, ao ler a receita e ver a foto literalmente babei naquela costela
Tanto pode ir ao fornocomo fazer-se numa churrasqueira em cima das brasas. Uns dos truque e forrar a carne com uma camada de cebolas depoisde temperada, assim não fica em contacto e ao mesmo tempo da um bom sabor a cebola e fica caramelizado podendo servir de acompanhamento, outra e forrar o papel com uma gordura como manteiga ou azeite
Temperar a peça de carne com sal e pimenta a gosto, em uma sertã antiaderentegrande (onde caiba a peça de carne) com os alhos ligeiramente pisados, doure a carne de todos os lados
