Receitas de como temperar costela de boi para assar no forno

Matambre - Um assado saboroso e original

Matambre - Um assado saboroso e original

A localização deste corte – matambre - está na estrutura muscular do boi, cobrindo a costelacomo um “air bag” fino, lateral e permanente
Costela de Boi no Forno - A melhor do mundo!!!

Costela de Boi no Forno - A melhor do mundo!!!

Cuidado na hora de abrir o papel alumínio para não queimar como vapor. Logo no início da quaresma vi esta receita no blog Cozinhando para Relaxar, ao ler a receita e ver a foto literalmente babei naquela costela
Costela de boi no bafo ao forno

Costela de boi no bafo ao forno

Tanto pode ir ao fornocomo fazer-se numa churrasqueira em cima das brasas. Uns dos truque e forrar a carne com uma camada de cebolas depoisde temperada, assim não fica em contacto e ao mesmo tempo da um bom sabor a cebola e fica caramelizado podendo servir de acompanhamento, outra e forrar o papel com uma gordura como manteiga ou azeite
Vazio de boi com batatas Ratte

Vazio de boi com batatas Ratte

Temperar a peça de carne com sal e pimenta a gosto, em uma sertã antiaderentegrande (onde caiba a peça de carne) com os alhos ligeiramente pisados, doure a carne de todos os lados
CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

pratos típicos devemos ressaltar estes três povos como. Dobre as laterais para o centro, como uma flecha