Receitas de como assar carne na churrasqueira de fogão

O Mapa da Carne de Boi

também conhecido como entrecôte e bife chorizo, é uma peça grandedeonde se origina a bisteca. Existem carnes "de segunda" como o músculo, que fazem fantásticas receitas de ensopados, que nunca ficariam tão saborosas se feitas com carnes "de primeira"
Pão de Alho: Porque ele Não Precisa ser Servido Só no Churrasco

Pão de Alho: Porque ele Não Precisa ser Servido Só no Churrasco

Quando falamos em pão de alho a primeira associação que vem a nossas mentes é um delicioso churrasco com o pão sendo servido como aperitivo, ou mesmo, como acompanhamento da carne, porém o que não imaginamos é que ele pode ser servido como petisco, ou no lanche da tarde, acompanhado de uma cerveja, um café ou mesmo um vinho

Palavras & Expressões Usadas na Gastronomia

Mistura de legumes à base de cenouras e nabos (cortados em bastões) e vagens (em pedaços), servida como acompanhamento decarnes assadas e frango refogado
Pão de Alho: Porque ele Não Precisa ser Servido Só no Churrasco

Pão de Alho: Porque ele Não Precisa ser Servido Só no Churrasco

Quando falamos em pão de alho a primeira associação que vem a nossas mentes é um delicioso churrasco com o pão sendo servido como aperitivo, ou mesmo, como acompanhamento da carne, porém o que não imaginamos é que ele pode ser servido como petisco, ou no lanche da tarde, acompanhado de uma cerveja, um café ou mesmo um vinho
Conversa com as panelas 16 – Churrasqueira a gás

Conversa com as panelas 16 – Churrasqueira a gás

A conversa de hoje vai propor exatamente isso, uma alternativa para quem já desistiu (ou quase) de se aventurar a fazer churrasco no carvão, mas antes, como é a praxe, vamos de boa música, um sambinha dequalidadede um cara que admiro muito
Churrasquinho de gato ou Espetinho Misto

Churrasquinho de gato ou Espetinho Misto

Os espetinhos geralmente são preparados no forno, em frigideira ou na grelha (em cima do fogão), mas como estou em uma fase in love com meu novo grill George Foremann - não, não ganho para fazer propaganda, infelizmente - que me surpreendeu bastante, resolvi arriscar os espetinhos
Pão com alho

Pão com alho

Depois é só assarnachurrasqueira junto com a carne, ou assar no forno convencional, até ficar crocante e levemente dourado
Defumando peixes em casa

Defumando peixes em casa

Como já disse eu usei minhas formas preferidas deassar bolo, mas quem. No final mostro como preparei minha serragem para este peixe
Piava sem espinhos

Piava sem espinhos

(Se assar no fôrno do fogão não há necessidadede virar. Após assada, o que determina se a carne está se soltandos escamas, deixar esfriar
Berinjela defumada perfeita

Berinjela defumada perfeita

Esta berinjela, que não sei bem dizer se poderia ser classificada como pasta, mas funciona, sem dúvida, como belisquete, entradinha, mas vai bem também como acompanhamento, tem um passo essencial e que poderia ser classificado como mais chatinho
Panela Elétrica Oster Gran Sabor Bioceramic

Panela Elétrica Oster Gran Sabor Bioceramic

Como a panela é solta de sua base, ela é muito boa para levar ao forno e assar alimentos. Mas comona nossa casa não tem churrasqueira ainda e não queria ir no restaurante, resolvi tentar fazer no Forno Elétrico

Molho barbecue de mostarda

Se você como eu nunca antes ouviu falar deste molho barbecue de mostarda, eu conto, ele é tradicional da Carolina do Norte, tem muitas variações mas a maioria é feito com mostarda amarela, vinagre e especiarias
TIPOS E FONTES DE CALOR

TIPOS E FONTES DE CALOR

e) Gás natural tirado, igualmente, como o petróleo, dos. O cozimento pode ser feito de diferentes maneiras, como
Molho barbecue de mostarda

Molho barbecue de mostarda

Se você como eu nunca antes ouviu falar deste molho barbecue de mostarda, eu conto, ele é tradicional da Carolina do Norte, tem muitas variações mas a maioria é feito com mostarda amarela, vinagre e especiarias
Coxinhas da asa assadas empanadas na farofa

Coxinhas da asa assadas empanadas na farofa

O preparo foi para aperitivo antes do espeto principal, porém já repetimos algumas vezes em casa como prato protagonista, apenas acompanhado por um pão assado e saladas