Receitas de bofe de boi na panela de pressao

Feijoada na panela de barro

Em uma panelade pressão amoleça o bofe, o bucho e o mocotó, ferva a carne de charque e o espinhaço de porco para tirar o sal
Angú à Baiana

Angú à Baiana

Numa panela, coloque o coração, o fígado , os rins, o bofe, os limões espremidos, junte água para cobrir a carne e leve ao fogo para dar uma fervura