Receitas de berinjela

BERINJELA DE FORNO SUPER LIGHT

BERINJELA DE FORNO SUPER LIGHT

Esta berinjela é super light. Usei esses quatro para suavisar o gosto meio que amargo da berinjela quando cozidas
Berinjelas Crocantes ao Forno

Berinjelas Crocantes ao Forno

Essa receita de berinjelas crocantes é um achado para quem ama berinjela como eu. Sempre adorei berinjela em palitos mas nunca tinha feito
Berinjela lowcarb

Berinjela lowcarb

Escabeche de berinjela. Adicione a berinjela e o alho-poró até ficarem bem. 1 berinjela grande cortada em cubinhos. 1 berinjela grande cortada em cubinhos
Berinjela ao Forno muito fácil

Berinjela ao Forno muito fácil

Faça camadas de berinjela, de tomates fatiados, cebolas em rodela. Corte 2 berinjelas médias em fatias. Leve ao forno por 20 minutos, aproximadamente, até a berinjela cozinhar
Berinjela  parmegiana à minha moda

Berinjela parmegiana à minha moda

Berinjela à parmegianaO que é preciso. Passo a passo Passe as berinjelas na farinha de rosca, no ovo e depois na farinha de rosca novamente e frite em óleo quente
Berinjela em conserva

Berinjela em conserva

Corte as berinjelas em fatias e depois em tirinhas. Ingredientes5 berinjelas de bom tamanho1 pimentão verde1 pimentão amarelo5 dentes de alhoSal a gosto1/2 copo de vinagre1/2 copo de azeite de oliva2 colheres de sopa de orégano5 folhas de louro200 g de uva passa sem caro. Corte as berinjelas em fatias e depois em tirinhasColoque numa vasilha com água para não escurecerem (essa é a parte mais demorada)Faça o mesmo com os pimentõesDepois de tudo cortado, escorra a água e coloque numa forma grandeDeixe os pimentões em cima da berinjelaRegue com um pouco de azeite para não grudar no fundo, cubra com papel alumínio e leve ao forno quenteApós 40 minutos, aproximadamente, retire o papel alumínio e deixe murchar mais um pouco aproveitando para secar a água que se formaApós mais 20 minutos, desligue o forno e reserve a berinjelaNuma panela pequena, despeje o azeite, o orégano, o louro e o vinagreDeixe ferver por alguns minutos até que o cheiro ácido do vinagre diminua (cerca de 3 minutos)Amasse muito bem o alho com salMisture o alho socado com a berinjela já friaAcrescente a uva passa e na seqüência a mistura da panela. 5 berinjelas de bom tamanho
Berinjela no Forno

Berinjela no Forno

Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento. Coloque em um recipiente refratário camadas de berinjela, tomates e cebolas em rodelas
Berinjela recheada de ricota e aveia

Berinjela recheada de ricota e aveia

picar o tomate,temperar com um pouco de sal e dividir entre as fatias de berinjela regar com azeite colocar as fatias de berinjela numa forma untada com azeite,cobrir com papel aluminio levar ao forno até as berinjelas ficarem assadas
Berinjela empanada no forno

Berinjela empanada no forno

Essa berinjela é uma dessas comidinhas que colocou sorriso no rosto daqueles que a experimentaram no dia que fiz
Berinjela em conserva para petisco

Berinjela em conserva para petisco

Corte as berinjelas em fatias e depois em tirinhas. Deixe os pimentões em cima da berinjela. 5 berinjelas de bom tamanho
Berinjela ao alho e azeite da Tânia

Berinjela ao alho e azeite da Tânia

Pra você que gosta de berinjela e alho, um prato cheio. Para cada berinjela. A Tânia recomenda o uso de berinjelas menores, o resultado é melhor
Berinjela ao Forno

Berinjela ao Forno

A berinjela com tomate e queijo que batizei como Berinjela ao Forno. Parecem aquelas pizzas que fazemos com pão tomate e muzzarella, mas aqui, ao invés do pão temos a berinjela
Berinjela à parmegiana

Berinjela à parmegiana

Todos que gostam de berinjela, claro. Obviamente, quando criança eu abominava a tal berinjela. Hoje, passados os traumas, sou apaixonada por berinjela e já me digo amiga da cebola, não de infância, mas temos uma certa conexão
Berinjela como petisco (ao forno)

Berinjela como petisco (ao forno)

Primeiro cortar as berinjelas em tirinhas e colocá-las em uma vasilha com água e sal. Tire a berinjela da água e coloque na forma