Em um refratário arrume em camadas cebola, tomate, beringela, mussarela. Depois de arrumadas as camadas no refratário, fure um pouquinho com o garfo e regue com a mistura do vinagre
Pode ir aoforno e ficará melhor ainda. Ao contrario das minhas outras receitas essa a berinjla é cozida em agua temperada não é frita nem assada e com isso aquele gosto meio amargo sai durante o cozimento
Numa forma refratária forrada com papel manteiga, colocar o oleo, cortar o alho poró e a cebola em fatias finas, a berinjela, os pimentões, as cenouras e as batatas cortar em cubinhos, e as abobrinhas em fatias e colocar tudo na forma, salgar e acrescentar os temperos
Amo demais berinjela, ontem para o almoço fiz recheada aoforno. Corte a beringela ao meio e coloque em uma panela com água quente e sal, deixe cozinhar até ficar al dente
Este ano o nosso verão principalmente aqui no norte está muito ruim, muita chuva, pouco sol, mais parece um outono e por isso resolvi fazer esta receita que mais se aprecia em dias frios, pois é feita aoforno
Você poderá utilizar berinjelasao invés das abobrinhas. Em menos de meia hora um acompanhamento “light” e apetitoso e que certamente agrada até as crianças
Você irá comer junto com o bolonhesa, que já deverá estar temperado ao ponto, e com o parmesão que já é salgado além do limite, então vamos economizar no sódio também, pra poder chamar este prato de ultra light, ok
