Receitas de barriga de porco a pururuca

BARRIGADA DE PORCO CROCANTE

BARRIGADA DE PORCO CROCANTE

MODO DEPREPARO. forno, fatie e sirva. Faça riscos com apontadeumafaca em formatode. diadia. Tempere com sal, asfolhasde louro esmagadas e apimenta
Torresmo em panela de ar quente (Air Fryer)

Torresmo em panela de ar quente (Air Fryer)

Veja que ele atéformaacasquinhapururucacrocante. Oi gente, bom estar por aquide novo. Já fazquase um ano que eu não posto nenhumareceitaaqui no blog
PANCETA ASSADA

PANCETA ASSADA

PANCETA é o toucinho tiradodabarriga do porco, aqueledefazer torresmo. passe um pouco dagordura no couro dela, paraajudaraficarpururuca
Torresmo no Microondas

Torresmo no Microondas

Depois que estiver todo pururuca retire, coloque em um prato com papeltoalha e tempere com sala gosto
Torresmo no Microondas

Torresmo no Microondas

Depois que estiver todo pururuca retire, coloque em um prato com papeltoalha e tempere com sala gosto
Torresmo no Microondas

Torresmo no Microondas

Depois que estiver todo pururuca retire, coloque em um prato com papeltoalha e tempere com sala gosto
Concurso Sabores de São Paulo - Conheça as Receitas Finalistas de São Carlos e Bauru

Concurso Sabores de São Paulo - Conheça as Receitas Finalistas de São Carlos e Bauru

BarrigadePorco à Pururuca. Cidade. Autor. BarrigadePorco à PururucaAutor. Maisuma vez o Chef João PauloPapandre Lemos é notícianasmídias com suaculináriaregional, desta vez, ele está entre os finalistas do Concurso Saboresde São Paulo, um evento RealizadopelaSecretariade Turismo do Governo do Estadode São Paulo, PrazeresdaMesa com ApoioEducacional do SENAC
Torresmo de Microondas

Torresmo de Microondas

Depois que estiver todo pururuca retire, coloque em um prato com papeltoalha e tempere com sala gosto
Solo – Cozinha e Bar

Solo – Cozinha e Bar

Abarrigadeporco é outrapedida no Solo, macia, mas com umapururuca super crocante. carpacciodelíngua com vinagrete, provoleta com tartaredetomate, porcoconfitado, arrozdecordeiro, brandadedebacalhau e até mesmo um burger
Casa do Porco

Casa do Porco

Depois são servidasvariasentradinhas como embutidos feitos nacasa, um dadodepancetta coberto com goiabada, tartardeporco, sushi depapadadeporco, pão chinês com barrigadeporco, viradopaulista, guacamole sobre pururuca, saladadealface com costelinha, entre outros
TORRESMINHO

TORRESMINHO

o nome dessadelícia é barrigadeporco ou panceta. Antes que eu comece aexplicar o modo depreparo o maisimportante é dizer que vocês devem escolher no seu açouguedepreferênciaumabarriga (torresmo)simmmmm
FESTIVAL PANELA DE PRESSÃO

FESTIVAL PANELA DE PRESSÃO

Depoisdetemperarabarrigadeporco com alho e sal, coloque-anapanelade pressão untada com um fio de óleo
Torresmo ao Forno

Torresmo ao Forno

Este torresmo é feito debarrigadeporco, que naminha opinião é o equilíbrio perfeito entre gordura e carne
Trem de Minas

Trem de Minas

Barrigadeporco. liquido do tempero, senão ela não pururuca. pimenta biquinho paradecorar. E você achou que o buteco não iriaabrir hoje, né
Receita de Torresmo

Receita de Torresmo

Retire todaacarnedabarriga e corte abanha em cubos deaproximadamente dois centímetros. Paracrocânciaextra, quando estiverem quase prontos, aindanapanela, coloque cuidadosamentemeiaxícaradecafédeágua (o choque térmico deixaapururucamaiscrocante)

Torresmo pururuca

Frite a pele atémudarde cor (amarela). Deixe o óleo esfriar e recoloque o torresmo semi frito no óleo novamente

Torresmo pururuca

Em umapanelade ferro ou panelade pressão sem atampaadicioneapancetacortada em tirinhas, em fogo maisbaixo possível, deixeaquecer bem