Fica muito bem com vários tipos de acompanhamento e é sempre macia e saborosa. Filémignon suíno para mim é uma das carnes mais gostosas, fáceis e versáteis
Sempre tento tirar fotos boas para o blog, mas quando estou com visitas em casa é difícil. Aqui em casa não somos tão fãs de peru de Natal e por isso normalmente faço outra carne para a ceia
***Para servir corte a carne e cubra com o molho. A receita de hoje é extremamente saborosa atende os mais exigentes paladares , super perfumada pois a mistura de vinhos , ervas , açúcar mascavo não é para menos , pode ser acompanhadacom um bom risoto ou até mesmo pão italiano fatiado
Para o molho branco commostarda. Aqui em casa não temos o costume de preparar carne de porco com freqüência, e falando sério, nem dá pra entender o motivo
Arroz branco e/ou batatas palha paraacompanhamento. E os dias frios pedem pratos bem reconfortantes como um bom strogonoff e aqui está a versão preparadacomfilémignon
Apesar das diferentes receitas os acompanhamentos são sempre os mesmos. Ultimamente as coisas estão bastante corridas, mas claro que sempre que possível colocarei receitinhas novas para vocês
Se quiserem dá para adicionar o champignon, eu não coloquei porque na hora em que fui buscar na despensa lembrei que já tinha usado os meus e fiquei chupando o dedo
Numa panela antiaderente, colocar o restante do azeite, aquecer bem, pôr o filé e deixar dourar por todos os lados, cuidando para não deixar queimar as ervas
