RECHEIO DE TRUFAS

RECHEIO DE TRUFAS

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Recheio Ninho Trufado Firme

Recheio Ninho Trufado Firme

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Bolo Ninho Trufado Especial

Bolo Ninho Trufado Especial

Ingredientes para o Recheiode Ganache de Chocolate Amargo. Ingredientes para o Recheio Creme Ninho. Ingredientes para massa (pão de ló simples)
Torta trufada napolitana

Torta trufada napolitana

Chantilly prontoModo de preparo. 3 ovos1 xícara de açúcar1/2 xícara de água fervente1/2 xícara de óleo2 xícaras de farinha de trigo com fermento1 xícara de chocolate em póRecheio (mousse). 1 lata de leite condensado1 envelope de gelatina sem sabor e incolor, dissolvida conforme embalagem1 caixinha de creme de leite1 envelope de suco em pó (faz 1 litro) sabor morangoRecheio (trufa). 500 g de chocolate ao leite1 caixinha de creme de leite2 colheres (sopa) licor de chocolateCobertura. MassaEm uma vasilha junte todos os ingredientes, exceto a água, que deverá ser fervidaMisture com uma colher de pau, quando estiver homogênea a massa acrescente a água ferventeMisture devagarUnte e polvilhe uma forma redonda altaLeve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutosReserveRecheio (mousse)Dissolva a gelatina e junte aos demais ingredientes no liquidificadorBata por 3 minutosReserveRecheio (trufa)Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem, acrescente os demais ingredientes, mexa com cuidado e reserveMontagemDivida a torta ao meio (horizontal) com uma faca grandeDespeje os recheios em uma das partes, a trufa e por cima a mousseArrume a outra metade da torta por cimaDisponha do chantilly por toda a tortaLeve para gelar por 3 horas 3 ovos. 1 xícara de açúcar
Bombom trufa de banana

Bombom trufa de banana

Sobre a casquinha fina de chocolate que se formou em cada molde, ponha uma porção derecheio, mas não encha muito