Receitas de posta de surubim frito

Quarta edição do Chefs na Praça acontece neste domingo, 17

Quarta edição do Chefs na Praça acontece neste domingo, 17

Por isso, a cada ano temos procurado aprimorá-lo e transformá-lo em um dia agradável, com excelente gastronomia e cultura, tendo como cenário um dos cartões postais da cidade”, afirma o presidente do CRCVB, Gilson Gomes de Oliveira
Cataplana de Surubim

Cataplana de Surubim

postas de peixe, pimentões, pimenta,. dia de guarda o buteco não vai abrir. salmão, postas de bacalhau, robalo
Moqueca de Surubim 02

Moqueca de Surubim 02

kg de postas de surubim. as postas do peixe de modo organizado na horizontal. panela de barro. kg de postas de surubim

Surubim a Pirapora

Temperar as postas com sal, pimenta do reino branca, limão, vinho e deixar no tempero por. Passar cada posta no

SURUBIM À ESCABECHE

"LAVAR 01 KG POSTAS DE SURUBIM COM ÁGUA E LIMÃO E ESCORRER, TEMPERAR COM ALHO, SAL, PIMENTA DO REINO E RESERVAR, ENXUGAR AS POSTAS DE MATRINXÃ EM PAPEL ABSORVENTE, PASSAR NA FARINHA DE TRIGO E FRITAR EM ÓLEO QUENTE E ESCORRER NA PENEIRA. AQUECER 120 ML AZEITE E ACRESCENTAR 30 G EXTRATO DE TOMATE E 100 G DE CEBOLA EM JULIANA, 100 G PIMENTÃO EM JULIANA E DEIXAR FRITAR. ADICIONAR 250 ML LEITE DE CÔCO, 125 ML ÁGUA, 50 G AZEITONAS E DEIXAR FERVER, COLOCAR O MOLHO PRONTO SOBRE O PEIXE FRITOOBS SERVIR GUARNECIDO COM ARROZ BRANCO, MOLHO DE PIMENTA. " "01 KG SURUBIM EM POSTAS100 G FARINHA DE TRIGO50 G DE AZEITONAS 10 G SAL10 G ALHO120 MO AZEITE30 G EXTRATO DE TOMATE100 G PIMENTÃO EM JULIANA100 G CEBOLA EM JULIANA250 ML LEITE DE CÔCO125 ML ÁGUA"

Surubim à Pirapora 01

as postas com sal, pimenta do reino branca, limão, vinho e deixar no tempero. kg de filé de surubim. xícara (chá) de vinho branco seco

Receita de Surubim à pirapora

Tempere as postas com sal, pimenta do reino branca, limão, vinho e deixe no tempero por duas horas. Coloque azeite, manteiga e alho para fritar, junte tomates, cebola, pimentões, salsa, cebolinha, coentro, louro, acrescente cenoura, um copo de vinho branco e o colorau

Moqueca de peixe surubim com pirão

Frite a cebola e o alho no azeite de dendê, assim que dourar acrescente os tomates, os pimentões, a cebolinha, o coentro, o corante ou açafrão

Peixe à Moda Pirapora

Tempere as postas com sal, pimenta do reino branca, limão e vinho. Caldo de limão. Passe cada posta no molho e coloque-as na travessa escolhida

Moqueca com toque mineiro

Frite as postas até dourar. Espere dourar, adicione o colorau, o extrato de tomate e a noz - moscada. Coloque no fundo uma camada de cebola, tomate e pimentão