Receitas de mungunzá salgado

Mungunzá com carne seca (canjica amarela salgada, típica do Nordeste)

Mungunzá com carne seca (canjica amarela salgada, típica do Nordeste)

eu, por exemplo, nunca tinha comido mungunzá, arroz com leite, paçoca de carne de sol, pamonha de rico e tantas outras coisas que nem lembro mais… Adivinha se a boca não encheu de água e eu fui atrás de ingredientes para tentar recriar uma dessas receitas
Mungunzá / Canjica light

Mungunzá / Canjica light

Oi gente, nesse post eu quero ensinar uma receita deliciosa de mungunzá / canjica light. Em algumas cidades essa receita se chama mungunzá enquanto outras é conhecida como canjica, é feita com o milho branco cozido ao leite, e existe nas versões doce e salgada
FESTA JUNINA COMO ORGANIZAR!

FESTA JUNINA COMO ORGANIZAR!

Canjica (Canjica ou Mungunzá / Canjica de leite de coco). Salgados. Canjica (Canjica ou Mungunzá / Canjica de leite de coco)
Canjica de fregola sarda

Canjica de fregola sarda

Canjica é uma de minhas paixões, tanto que já publiquei algumas vatiações aqui (Canjica com amendoim, Canjica doce com especiarias e Canjica doce com calorias reduzidas, além de uma salgada, o Mungunzá com carne seca)
Culinária Afro-Brasileira

Culinária Afro-Brasileira

Mungunzá. Alimento preparado com milho em grão e servido doce(com leite de coco) ou salgado (com acompanhamento de carne -de-sal/ ou torresmo) com leite
Canjica Light Por Betechef

Canjica Light Por Betechef

- Na região Nordeste do país esta receita é conhecida como Mungunzá, recebendo diversas variações de preparo
O meu amigo Urani.............Baiano Arretado e Cozinheiro de mão cheia!

O meu amigo Urani.............Baiano Arretado e Cozinheiro de mão cheia!

Generosidade é a palavra que melhor define o Urani (como já o disse a mestra Cristina Lontro), ele transborda generosidade por todos os poros, quase todas as aulas ele faz questão de levar presentes feitos por ele para todos da turma (Bolos de fubá, Cucas de abacaxi, Mungunzá, Doces variados, Farinha de mandioca, Carne de sol

Mungunzá salgado com bacalhau

Distribuir nos pratos o mungunzá e. Deixar a canjica de molho por 24 horas. Apás este tempo, cozinhar na panela de pressão

Mungunzá Salgado

Aproveitando o frio e a vontade de comer uma comida mais “pesada”, daquelas que esquentam até a alma, resolvi fazer esse Mungunzá Salgado